弄堂口的剃头店

　　上海人将剪发叫做“剃头”，文明词儿称为“理发”，行家话说为“楸山头”。因为人人要理发，于是理发场所普遍设在街头弄口，称为人人需要的服务性行当。老上海的理发行业大致上可分为三类：一是理发店（不包括美容院在内），二是剃头摊，三为拎包上门。

　　所谓拎包上门是个体的理发师傅，自备理发工具，不受老板的约束，自由自在地走街串巷，不用吆喝，为熟悉的人理发，也有定期的包户，收费则较开铺的便宜，理发的技巧并不亚于理发店的一级师傅，所以生意兴隆。拎包行当是在抗日战争以后 南京”。理发费最高级的是六角大洋，稍次一级的为四角大洋，低级的是两角大洋或两角小洋，中低级的优待儿童，一律半价收费。

　　老上海的服务行业一般都有年关加倍收费的习俗，理发店当然也不例外。每当农历十二月二十四、二十五、二十六日开始，店门口贴出红纸，上书“年关旧例，照码加倍”八个大字，一直要等到年初六，撕掉红纸恢复原价。上海人还有一个怪习俗，说是理发不能请客的，历年传下的祖传规定，只有老子替儿子才能代付剃头钱，所以在理发店里是看不见有人争付理发费的情景的。