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【油泼臊子面】1.五花肉粒下锅,放八角、桂皮和口蘑粒煸后放姜蒜粒;2.加酱油、五香粉、盐、醋、少量白糖,出锅前撒葱末;3.面团按扁刷油醒制,甩成长面条下锅煮熟;4.做好的臊子浇在面上,并根据个人口味撒上辣椒面和小葱段,冲上烧热的葱油即可
来自: 小毛头书屋 > 《饮食》
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油泼臊子面
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