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“果中之王”——芒果怎么吃

 小巷听雨落 2012-10-12

六月,凤凰花正开得灿烂

芒果成熟了

饱满的果子挂满树梢
在阳光下格外诱人

而一棵棵芒果树也威武挺直
我想它们

                               也为自己如此多的果子而骄傲

一、“果王”的身世

芒果为漆树科芒果属热带常绿大乔木,高927米,叶为披针形,树的寿命长的可达几百年。原产印度及马来西亚,印度栽培历史最久,产量最多,占世界产量的80%。芒果的名字来源于印度南部的泰米乐语。芒果就来自于这个神奇的国度,神奇的国度注定了神奇的土地,造就了“果王”的神奇效果。

二、芒果的价值

香甜,浓郁,热烈,阳光的味道在里面。这是来自热带的水果,但是作为“果王”,光光味道上乘是不够的。我们现在就来说说它的营养价值。

1.维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。

2.维生素C的含量也超过橘子、草莓。

3.芒果富含糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分,均为人体所必需。

芒果有益胃、止呕、止晕的功效, 能降低胆固醇,益於视力,润泽皮肤,是女士们的美容佳果。这些都是“果王”的存在价值,但是这些效果会因人而异,本着对广大群众负责的态度,我只能经常吃这些水果有益身心健康。

芒果怎么吃?

1.芒果简单冲洗干净,竖立着放在砧板上,在紧贴芒果核的地方下刀,切下。另一边也是,刀尽量贴紧芒果核。全部切完后,芒果会分成三部份:两片芒果肉,一片芒果核。 

2.在芒果果肉上纵向划几刀,下刀不用太重,划到果肉又不破皮为好。再横向几刀……全部划好后,用手把中间轻轻一顶,芒果就像花一样打开。

 
 

 

3.芒果切成如图所示,这样直接吃就好了。芒果是一小块一小块的,很好下口,而且也不会吃得汁水到处都是。如果要取果肉,直接顺着芒果花的间隙用水果刀剔下来就行。

给懒人吃货的重要提示!

芒果不仅可以直接吃,而且还可以榨汁喝。加入酸奶,或者其他水果混合制成的果汁风味更加。

懒人吃法:从上文来看,芒果的取果肉是有点技术含量的;榨芒果汁一般量比较少,很难满足大胃王的需求;而且作为北方人,想吃到正宗的南方热带水果也是奢求,尤其是吃到新鲜采摘的芒果。怎么办?如果嫌吃法麻烦,又想吃新鲜的芒果,现在可以考虑试试悦能芒果补给片。它不同于普通的芒果味的零食。而是一帮能人,直接在热带芒果产区,将新鲜采摘的芒果,经过低(恒)温纯物理加工把芒果肉直接做成芒果片,其实,那就是芒果。

果王的营养及食用就是这么简单,能去南方吃新鲜的芒果最佳。如果你跟我一样,来自冬天千里冰封万里雪飘的北方,那就拿悦能芒果补给片过过瘾吧,悦能芒果补给片,你可以随身携带的果园。

重要提示:北方的芒果大多是南方还未成熟的芒果催熟的,不建议经常去吃,解馋倒是可以的。

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