肉沫水晶冬瓜片

 

肉沫水晶冬瓜片

   

 

 

           中秋都过了，但天气还是很闷热，最近还有些上火，就想做点清淡简单的菜。

肉沫冬瓜片是蒸的，调味料也只放了点盐，对于吃惯重口味的我实在是太清淡啦，忍

不住还是淋了些麻油和酱油，灰常好吃哦，呵呵

 

【主料】：猪肉  冬瓜 葱  蒜

【调料】：盐  麻油  酱油

1.猪肉剁成肉沫

2.冬瓜去皮，切成2cm左右的薄片

3.蒜头切成沫

4.随后放入肉沫里，并加入适量盐，搅拌均匀，腌制一会

5.将冬瓜片铺于盘底

6.腌好的肉沫铺于冬瓜片上

7.锅里放适量水，烧开后放到蒸架上，大火蒸10分钟左右

8.蒸好后，撒上葱花就可以了（也可以淋一点麻油、酱油）

           大盘子不好拍照，我特意蒸了盘小的，嘿嘿~~~蒸出来冬瓜片真的跟水晶一样，

晶莹剔透，很漂亮~~

淋上麻油和酱油，灰常好吃~~~