 不 管你是匆匆一游，还是悠哉悠哉来一次深度游，富有地方特色的澳门美食小吃是不容错过的！其实来澳门寻觅美食无须做太多的攻略，因为中西文化在这里交汇,大 街小巷的食肆都各具有自己的特色。来澳门，除了在娱乐场碰碰财运、欣赏这里色彩缤纷的独特建筑外，感受舌尖上的澳门，更会给你带来十足的惊喜！  黄枝记粥面店的虾子捞面。黄枝记粥面店位于议事亭前地17号。  议事亭前地的黄枝记粥面店，已有50多年的历史了。店堂前挂着主人手书的一副对联：“无酒安能邀月饮，有钱最好食云吞”。  来这里必点的虾子捞面，面是手工打造的，虾子是经过炒后，香而酥。吃时要先将虾子与面拌均匀。  黄枝记的面最大的特色是不加碱水，面嚼上去既有力度又很有弹性。  黄枝记的云吞也是相当有名的，我们点了炸云吞，皮脆馅鲜。  值得一提的是，这里的冻奶茶也很不错！  姜汁撞奶，位于新马路的义顺牛奶。  “义顺”这个名字，香港人和澳门人无人不知，“义顺牛奶”已有150年历史。“义顺”自设农场饲养奶牛，所以生产出来的奶类食品特别原汁原味。  位于新马路的“义顺牛奶“店的招牌，在这里我吃到了口感超极棒的奶制品。  义顺的双皮炖奶，口感细滑，奶味香醇。而义顺的姜汁撞奶也是一绝，虽然在气味上还是奶香略胜一筹，但在口味上已经盖过了奶味。 盛记白粥：澳门半岛雅廉话士马路77号。 “盛记白粥”专营粤式点心，它能以清淡的白粥为招牌，自然有其独到之处。这里的白粥用米很考究，精选若干种香米混合磨碎，加入腐皮，慢火细熬，成粥香滑可口，粥水晶莹鲜甜，实是白粥之中的上品，若佐以小店特制的油条，就是一分相当不错的早餐。 除了招牌白粥，这里的茶点也是众多顾客心仪的，这里的特色豆腐花更是美名远播。 很平民的价格，比在沪地吃的价格都便宜。 “盛记白粥”店很好找，只要走到议事厅前地的民政局大楼，往旁边小巷，沿斜坡上去就可以找到。 丽丽咖啡美食店：澳门半岛高楼街35A号乐高大厦地下。 丽丽咖啡美食店，一间不起眼的食肆，法兰西多士竟然做得相当好吃！ 外脆里软的多士，是我吃到过的最好的一次。 公仔面也是可以称道的。 鱼汤粉，汤浓粉滑。 诚昌饭店：氹仔官也街17号。 位于氹仔官也街的诚昌饭店。 诚昌饭店有30多年历史，一直以水蟹粥做招牌。就连红歌星谭咏麟、李克勤也慕名光顾，可见其好吃的程度。 诚昌饭店内的墙上菜价，是用中国古代帐房记帐用的特殊符号。 这里当然要尝试一下这里驰名的水蟹粥。点了小份的。 原来水蟹粥不只是用水蟹煮，还有膏蟹和肉蟹，蟹黄、蟹肉混合在粥里，货真价实，蟹的味道很浓且没有腥味。 还有整只蟹放在粥里面一起煮。 这里的豆豉炒文蛤，肉嫩味鲜。 莫义记大菜雪糕榴莲雪糕：氹仔官也街9号A。 莫义记大菜糕在澳门已经有八十多年历史了，澳门人老中青三代无人不知、无人不晓，老板凭着刻苦专研的精神，自创出多款不同口味。 这里的木糠布丁也是可圈可点的。 大利来记餐厅 ：猪扒包。 听说大利来记老店已经关闭了，所以在这里品尝了声名在外的澳门美食：猪扒包。 餐厅紧依大运河，风景独好。 餐厅推出的新品广告。 炸至松化香口的猪扒夹在烤得皮脆的面包中，一口咬下去，猪肉味浓而不油腻，令人回味无穷。 安德鲁饼店：威尼斯人度假酒店二楼大运河购物中心。 位于威尼斯人度假酒店二楼大运河购物中心的安德鲁饼店内。 可以在这里堂吃，也可以打包带走。 至于安德鲁饼店的蛋挞，作为澳门美食代表之一，它的历史和美味，众所周知，俺在这里就不必罗嗦了！ 澳门作为葡葡牙的殖民地，殖民地历史有400多年，因而论起澳门美食来，不得不提葡国菜。想试试这里的葡国菜,来澳门前我们做好了攻略，决定去新帆船餐厅品尝地道的葡式菜。 慢悠地沿新马路前往议事亭前地广场，只等饭点时辰，去位于新马路上的新帆船餐厅。 餐厅的位置在议事亭前地广场对面、民政总署大楼边上，一座淡绿色的小楼内。 餐厅入口处，有一幅海上航行的瓷砖画，让人联想起了大航海时代。 与窗外热闹的新马路和议事亭前地广场相比，这里简直是处幽静而又雅致的地方。 点了第一道菜，葡国特色红烧猪肋骨，澳币158元。 这道菜出彩的地方在于厨师严格挑选的猪肋排，每条都是肥瘦均匀，烧香的猪肋排上浇有店家秘制的微甜的浓稠酱汁，口感无比鲜美。 这道菜，配以清口爽脆的沙拉伴碟，口感互补，相互衬托，绝对拍案叫绝。 秘制椰汁焗葡国鸡，澳币148元。 这道菜烹饪方法和配料都是葡式的，将鸡肉、土豆、洋葱、鸡蛋、西红柿加入香料和椰子配以咖喱粉烩烧而成，材料用的都是澳门本地的，而做法和配料又保留了葡国饮食文化特色。 这道菜有淡淡的鲜辣味，很可口，若将鸡和汤汁搭配米饭食用，口感层次更丰富。 |
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