【宴客菜】金玉满堂

半年来，因为小女儿总是咳嗽，最近又住院又输液，米妈有点烦燥，听不得孩子一声咳嗽，一听到心就焦，这种话当着孩子的面跟米爸爸和别人都说过，孩子听到了，记下了。　　早上起来，明明想咳嗽，强忍住，跟妈妈说：“妈，你看我能忍住，我不咳了。”米妈：“想咳嗽就咳，忍住干啥？”纳米：“你不是听到我咳嗽都心焦嘛，我不咳了……”说得米妈泪儿想掉下来，懂事的娃儿，妈妈以后不说了。、　　乔大姐给的药有开胃的药，这孩子最近胃口不错，自从搬家到这边后，这孩子天天都要吃蒸蛋，害得米妈想办法换的花样人家也不看，就吃蒸蛋跟红薯。米妈最近也比较困，早上总也不想起床，也只好在菜上做个调整，尽可能的丰富一下子。　　其实有些时候给孩子准备了好多各类的食物，可孩子不一定都喜欢吃，选那么一样两样吃吃也就饱了。今天就是这样子，一向爱吃虾的纳米居然一个虾也没有吃，倒不是不喜欢这口味儿，只顾着吃蒸蛋呢，看都没有看一眼。　　米妈试着说：“小乖，明天妈妈把蒸蛋里放点菜吧！”纳米：“不要，我就吃这原味的！”真不知道这孩子要什么时候才不想吃这个蒸蛋呢！　　尽快把烘焙用的东西转移过来，也可以换换口味儿，蒸锅也要拿过来，偶尔可以蒸馒头，早晚还要把厨具都转移过来！　　米妈口味较淡，做菜也比较清淡，用了金格勒酱，感觉真不错，想浓就浓，想淡就淡，随心所欲，居然也满足了淡口味儿人的需要。这个金玉满堂用了虾仁，没有用鱼块，吃起来一样好吃。

原料：虾仁、玉米粒、豌豆粒、彩椒、大葱、金格勒酱、生抽、料酒。

1. 　１、材料图

2. 　２、彩椒切块，葱切段，虾仁用料酒和生抽拌均匀，挤约一大勺金格勒酱。

3. 　３、用凉开水把酱调成酱汁。

4. 　４、准备好所有食材。

5. 　５、炒锅倒油，下腌好的虾仁。

6. 　６、虾仁很容易熟，变色就可以了。

7. 　7、虾仁全部变色后出锅

8. 　8、下彩椒粒和玉米豌豆粒翻炒。

9. 　9、将虾仁回锅。。

10. 　10、倒入调好的金格勒酱，翻炒均匀。

11. 　1１、收汁出锅

温馨小贴士：
１、虾仁可以市售虾仁，也可以用鲜虾自取，虾头和虾壳可以虾虾油，可以做汤，米妈用的冻虾，感觉不那么好。２、虾仁用生抽和料酒腌制，可以去腥味儿。３、豆粒提前焯水，保证所有蔬菜可以同时熟透。４、米妈最近发现：一味儿好的调料加一种好的食材，绝对等于一个好菜·！金格勒酱是很省事儿的一款酱料，可以一步到位，操作很简单！