孜然土豆片

简介：

这几天加班，晚上都很忙到很晚，有时候同事会请客，吃烧烤！
要说这烧烤，还属于比较有争议的，有人爱，有人恨！同事们基本分成两派，一派是喜好的，都觉得这属于风味小吃，风味独特，朋友小聚特别的来气氛！还有几个同事，则感觉肉不够新鲜“透明”，条件不够干净卫生，所以是绝对不想沾染的！双双属于好养活的类型，不挑食，所以，这烧烤，我也是爱吃的。

膳食食疗：

土豆(又名马铃薯)的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

    主料:

        土豆(一个)   

    辅料:

        盐   孜然粉   白胡椒粉   橄榄油   

制作流程：

1:土豆用刨皮器刨皮

2:切薄片

3:用竹签将其串起来

4:表面刷油

5:孜然粉、盐、白胡椒粉混合成调料

6:均匀撒在土豆片上

7:烤箱预热，200度。将土豆片码在烤网上

8:放入烤箱烤10分钟即可

注意事项：

1、尽量选择个头较大，粗细比较规则的土豆，这样出来的土豆片规则、平整。
2、事先将孜然粉、盐、白胡椒粉混合，备用。
3、土豆片先刷一层油，可以更方便粘调料，味道也更佳！
4、没有烤箱，可以用微波炉代替，但是味道略差。