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夜明砂蒸猪肝主料：猪肝150克,夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸1小时，趁热……
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锅内放入清水2千毫升，用旺火将水烧开，下入猪肝，汤开时撇出浮沫，煮10分钟……
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猪肝粉丝汤主料：猪肝60克,粉丝20克,放入猪肝、粉丝、酱油、料酒、精盐、味精……
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白油猪肝主料：猪肝200克,淀粉（10克）放碗内加水调出湿淀粉（23克）备用,待油……
