韩国泡菜山寨版

今天再做了韩国泡菜。连续2天采购发现了一点新东西，去年没有找到的鱼露现在多多，，，

  山寨版泡菜配方：大白菜先洗干净凉晒，（盐腌一夜) 然后挤掉一些水分。另外一个盆：鱼露+虾酱+姜，蒜，+白萝卜+苹果+梨+大枣+3棵韭菜+ 辣椒面+葱  （葱和韭菜味道大放在最后。）

  最后把鱼露盆里的抓到每个白菜叶上继续腌。装盆密封，室温下一天，为的是发酵。然后进冰箱7天后可以吃了。

  7天-- 味道新鲜  ---25天 味道最佳  --30天 浓味。（抄录）