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文/汤小小 兰萨罗特岛是西班牙著名的旅游胜地，这里的景色与别处截然不同，没有鸟语花香，只有大片的火山岩浆和岩洞，黑乎乎地一望无际，没有一点生命迹象，踏上这片小岛，就仿佛踏入了地狱之门。 尽管如此，每年却有成千上万的游客前来观光，人们惊叹于大自然鬼斧神工的奇特景观，更被小岛上奇思妙想的建筑所折服。在这里，有一家叫做“厄尔暗黑破坏神”的餐厅，它建在火山口上，利用火山产生的热量烧烤食物，被誉为全世界最危险的餐厅。人们争先恐后地涌入这家餐厅，热切期望体验一把“与死神共舞”的感觉。 其实，在两百多年前，兰萨罗特岛还是个风景怡人的景区，借着得天独厚的自然条件，旅游业和餐饮业空前繁荣。遗憾的是，1730年岛上100多个火山口接连喷发，持续了长达六年之久。火山灰飘飘洒洒，将岛上的绿树红花全部覆盖，高温杀死了一切生命，从此，兰萨罗特岛变成了一座无人问津的死亡之岛。 1970年，一个叫赛萨尔·蔓里克的厨房突发其想，要在兰萨罗特岛的火山口上建一座专卖烧烤的餐厅。人们以为他疯了，虽然火山已经不再喷发，但距离地面几米以下的温度还是高达400—600度，谁敢在那里挖地基建房子，肯定会变成“烤全人”。 在一片反对和嘲笑声中，蔓里克依然我行我素，花费三年的时间，在火山口建起了这座世界上独一无二的餐厅。 餐厅没有挖地基，而是建在岩层上，外观上也摒弃了传统的方形结构，采用圆形，四周没有墙壁，全用玻璃代替。这样，顾客坐在餐厅里，可以360度无死角地观看岛上风光，目睹夕阳西照的壮观。 烧烤是餐厅的招牌，火山口架了一个大型的烧烤架，厨师只需把调制好的全鸡、香肠等食物放在上面，火山产生的热量很快就将食物变得焦黄松软，浓郁的香味在整个火山上飘荡。顾客可以一边品尝美食，一边欣赏烤制过程。 用火山热量烤熟的食物究竟是什么味道呢？好奇的人们想一探究竟，于是，一些胆大的人三三两两地走进了餐厅。 按说，顾客当然是多多益善，餐厅应该想尽一切办法招徕顾客，蔓里克却反其道而行之。他的餐厅并不是日日开放，只在周二下午六点—九点营业，每位顾客收取50欧元的昂贵费用。 餐厅建在火山上，本来已经足够吸引人们眼球，用火山散发的热量做烧烤更是闻所未闻，而现在，餐厅的择日开放更是吊足了人们的胃口。很快，这家奇怪的餐厅便声名远播，各国游人纷至沓来，更有探险者对它顶礼膜拜，一时之间，餐厅人满为患，生意胜过任何一家五星级酒店。 看到“厄尔暗黑破坏神”餐厅的成功，西班牙政府大受启发，决定好好开发兰萨罗特岛，他们请来了国际著名的建筑师，在全岛建立了七个旅游景点，同时大力宣传，让沉寂了几百年的兰萨罗特岛改头换面，成为一个以火山景观为主的旅游胜地。 《知识窗》2012年5期 |
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