绿茶酥

用料：中筋面粉、猪油、低筋面粉、猪油、绿茶粉、糖粉、水、豆沙馅

详细做法：

1、将油皮、油酥原料分别混合成团，醒20分钟

2、将油皮、油酥各分成8等分，1个油皮包入1个油酥，捏紧，收口朝下放好

3、用擀面杖将油酥皮擀长，向下卷起来。擀卷两次，每次中间需要静置松弛20分钟

4、擀卷的详细过程图请参照豆沙酥）

5、将两次擀卷的油酥皮从中间切开，分成两段

6、切面朝上压扁擀圆，翻面包入豆沙馅，捏紧收口,排入烤盘

7、烤箱预热180度，烤焙20-25分钟