海参蒸蛋羹的做法

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用料

牛奶 250克	生抽
香油	小香葱
笨鸡蛋 4个	水发海参 2只

做法

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  1.将鸡蛋充分打散，倒入牛奶，混合均匀。

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  2.将蛋液过筛到容器中。

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  3.蒙保鲜膜，放入蒸锅大火蒸开转小火蒸13分钟后继续焖约4-5分钟。

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  4.把海参入开水中煮约10分钟至熟，捞出切段，小香葱切末。

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  5.蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油、撒上切段的海参、葱花即可。