这个菜前两天做的,一直放在电脑上都忘记了上传。今晚有空,就将菜菜上架吧!一般我都是晚上做饭,所以图拍得一般般,感觉有点见不了人了。
原料:鱼腩、姜、葱、香菜、米酒、鱼露、剁椒。
1. 主要材料图:鱼腩,米酒,鱼露,剁椒,姜,葱,香菜
2. 鱼腩洗干净后,沥干水,加上米酒拌匀
3. 加上二小匙鱼露拌匀
4. 加入姜丝,怕腥的可以多加点
5. 加入三大匙剁椒,铺在鱼腩上,拌匀
6. 锅加水,水热后,将鱼腩入锅蒸上八分钟,记得是大火
7. 蒸好后的鱼腩,加入葱花和香菜
8. 将油加热,淋上热油即可
温馨小贴士: dgbird小贴士: 1:我上面是有用到鱼露,可以不用,刚好家里有一大支,所以就加了鱼露。 2:剁椒是有盐分的,所以我们蒸时不用加盐,如果觉得剁椒不够咸可以蒸好后加几滴酱油
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