北方人过年,除了要蒸几种馒头外,还要做几种油炸的小果子,笨笨小的时候,就会围着锅边,看爸妈做,然后趁热拿几个吃,那个味道还是相当怀念的。 笨笨的爸爸,平时比较忙,所以做饭的事都是妈妈来的,但是爸爸却是做果果的高手,每年过年必然要亲自上灶的。
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1 萝卜洗净备用。
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2 去皮后创成丝。
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3 生姜大葱洗净备用。
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4 大葱,生姜切末。
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5 刨好的萝卜丝加入适量的盐,搅拌均匀,挤去水份后剁碎。加入大葱,生姜切末。
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6 加入面粉,五香粉,盐,酱油搅拌成面糊。
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7 油锅烧热,用手把面糊挤成小丸子放入锅内。
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8 中小火慢炸。
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9 炸成金黄色捞出即可。
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