花生红枣猪蹄汤 ===10分钟做道让你皮肤变美丽的“菜”

12 10分钟做道让你皮肤变美丽的“菜”-----花生红枣猪蹄汤

文怡

2012-10-26   浏览 7466 次 | 评论 0 条

11月手把手diy课程   11月免费课

 

10分钟做道让你皮肤变美丽的“菜”-----花生红枣猪蹄汤

 

原料：猪蹄2个 红枣10颗 花生30颗 姜片10片 盐1茶匙（5克）

 

旧帖回顾：酱烧猪蹄  酱猪蹄  黄豆煲猪手  花生红枣焖猪手   

 

做法：

 

1）姜去皮切片，红枣洗净后去核，花生洗净后用清水泡发备用。

 

2）猪蹄剁成小块，放入锅中，倒入清水没过猪蹄大约2厘米。大火煮开后撇去浮沫，放入姜片，红枣，和花

生。

 

3）盖上锅盖，加压，上气儿后，继续用大火炖7分钟。

 

4）关火后自然放气，待气全部放完，用大火煮3分钟，调入盐即可。

 

超级啰嗦：

 

**猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，对增强皮肤的弹性，韧性和延缓皮肤衰老的很有效。

 

**猪蹄有股异味，在煲汤时一定要把浮沫彻底撇干净，不但要撇汤面上的浮沫，记得要用勺子多次搅拌猪蹄，使汤底的血污也能浮到汤面上，并撇除干净。

 

**用普通锅把猪蹄煲软烂，需要1个小时-2小时的时间，用压力快锅煲7分钟，猪蹄已经完全熟了，而且很绵软。但煮好后，打开盖子再继续用大火煮3分钟，可以让汤的味道更浓郁，更好喝。

 

**猪蹄汤要想做好，我再次强调哈，一定要把浮沫撇干净，否则会有异味，另外就是多加一些姜片，可以去腥。

 

**放了花生和红枣的猪蹄汤，除了美容皮肤，还有补血的作用，特别适合女人保养身体哦。