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花生红枣猪蹄汤 ===10分钟做道让你皮肤变美丽的“菜”

2012-10-28  xcaq

2012-10-26   浏览 7466 次 | 评论 0 条

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10分钟做道让你皮肤变美丽的“菜”-----花生红枣猪蹄汤

 

原料:猪蹄2 红枣10 花生30 姜片10 1茶匙(5克)

 

旧帖回顾:酱烧猪蹄  酱猪蹄  黄豆煲猪手  花生红枣焖猪手   

 

做法:

 

1)姜去皮切片,红枣洗净后去核,花生洗净后用清水泡发备用。

 

2)猪蹄剁成小块,放入锅中,倒入清水没过猪蹄大约2厘米。大火煮开后撇去浮沫,放入姜片,红枣,和花

生。

 

3)盖上锅盖,加压,上气儿后,继续用大火炖7分钟。

 

4)关火后自然放气,待气全部放完,用大火煮3分钟,调入盐即可。

 

超级啰嗦:

 

**猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,对增强皮肤的弹性,韧性和延缓皮肤衰老的很有效。

 

**猪蹄有股异味,在煲汤时一定要把浮沫彻底撇干净,不但要撇汤面上的浮沫,记得要用勺子多次搅拌猪蹄,使汤底的血污也能浮到汤面上,并撇除干净。

 

**用普通锅把猪蹄煲软烂,需要1个小时-2小时的时间,用压力快锅煲7分钟,猪蹄已经完全熟了,而且很绵软。但煮好后,打开盖子再继续用大火煮3分钟,可以让汤的味道更浓郁,更好喝。

 

**猪蹄汤要想做好,我再次强调哈,一定要把浮沫撇干净,否则会有异味,另外就是多加一些姜片,可以去腥。

 

**放了花生和红枣的猪蹄汤,除了美容皮肤,还有补血的作用,特别适合女人保养身体哦。

 

 


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