香蕉杏仁麦芬

用料：黄油、香蕉泥、低粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、泡打粉、小苏打、杏仁粒、杏仁片

详细做法：

1、准备好所有材料

2、香蕉剥皮后放入食品袋中，用擀面杖按压成香蕉泥

3、将面粉，泡打粉小苏打粉混合后过筛在一个大盆中，加入杏仁粒及白糖，拌匀

4、另取一盆，将香蕉泥倒入

5、加入牛奶拌匀

6、再加入打匀的鸡蛋液及融化的黄油

7、混合均匀

8、倒入面粉中搅拌混合好，面糊拌匀就行，不需要十分细致

9、混合好的面糊放入纸模中2/3满，表面再放杏仁片装饰，放入预热好185度的烤箱中，烤20分钟即可

小贴士：

1、面糊在拌合的过程中，切勿拌得太久，拌匀就行，不需要十分细致。2、方子中的黄油也可用等量的玉米油来代替，油要用没有气味的，花生油就不太适合。3、没有杏仁不加也可以，或者也可换用烘焙用的巧克力豆或其实坚果来代替。