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京味文化的茶馆，与儒雅清幽、古朴精致的台湾茶馆和悟彻超然的禅茶馆不同。没了那些繁琐的程序，繁多的茶具，少了一分清净，却多了一分人情。 一只白瓷盖碗，加上一碟白瓜子，或是再点些；京糕条、果脯、豌豆黄之类的干果小吃，约三两个好友，围桌而坐，就可以品茶侃山了。杯中水不是滚开的，温度在80度左右，茶叶泡在水中，慢慢地舒展开，从水面上缓缓地沉入杯底，花茶的独特味道渐渐溶入水中。揭开杯盖，浓浓的茶香扑面而至，馥郁的乳白色茉莉花香合着嫩绿的茶叶的清香，沁透心脾。若口渴急切也无妨，用杯盖避住漂浮的茶叶，就着杯边小口轻酌，满口生津，惬意顿生。喝着茶、吃着小吃、聊着天，再看两段京戏，听一曲京韵大鼓，看到精彩处，情不自禁地击节叫好。 茶馆的伙计、小姐提着壶，游走于各桌之间，含笑的脸托出一团和气。一时人如花、茶如梦、戏如人生，人不禁沉醉。在喧闹中自取得一分清净，脱去岁月留在心头的灰尘，其心悠然，其趣亦悠然。茶正浓，喝上一口，顺舌间而下，那苦中含甘，甘中藏香盈口，如这北京的风情，甜甜的簇拥在心，暖暖的、久久的、萦绕着。北京的文化如这花茶；茶的甘苦、清香与花的芬芳合在一处，但并没有减一分茶的味道、也没损一丝花的妖娆，就这么浑然天成，亦雅亦俗雅俗兼顾。 茶如诗，诗言志、文成韵，茶见性，味成品，另人回味。但现在喜欢喝茶，品茶的年轻人不多了，更多的喜欢喝饮料，像冰镇的可乐，冰红茶，一饮而进，爽的很，解渴去暑即可，更无需回味，亦无法回味。在他们的身上你亦无法发现茶的品性，先苦后甘，余香满口。老北京长大的孩子，你多少都会发现，他身上蕴藏的茶的气质。如沈祥福忠厚、淳朴，和善但不失严谨，智慧而不张扬。如魏克兴感情细腻而不失刚健，稳健而不失激情，做事为人都让人感到塌实朴实。如李辉机智中显露才情，张扬中亦见稳重。如高洪泼恰似一只沙斯吹奏的曲子，有多少北京女孩为他折腰，但他痴情不改，屡次报国无门，遭挫志不改，愈挫愈坚，终成大器。 如曹显东瘦弱的身躯，华丽精准的脚法，世人皆知的金左脚，但他对父亲的孝顺也让人敬仰……提起这些人来，现在人们仍能回味无穷，品他们的球技，品他们的人品,仿佛就是在谈邻家的小弟。现在国安的球员似乎再也找不到这样的人了，现在的球员像汽水，很甜，很爽，但冰凉过后，就随着空气消失了。人品如茶，球品亦如茶。若花茶雅俗共享，若身处茶馆，喧闹中要有一分静气，另人流连。钻石说：“做一个球员容易，但做一个有余韵的人难。” |
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