木耳红枣蒸鲜鸡的做法

• 做　　法：蒸
• 口　　味：咸鲜味
• 难　　度：初中水平
• 人　　数：2人份
• 准备时间：数小时
• 烹饪时间：<30分钟

主料

鸡1/4只

辅料

木耳(水发)1小撮

干黄花菜10根

色拉油适量

食盐适量

酱油适量

姜适量

淀粉适量

小葱适量

红枣适量

木耳红枣蒸鲜鸡的做法

木耳泡发，红枣洗干净对半切开，黄花菜泡发，洗干净切短，鸡斩件

鸡先用适量的盐，姜丝酱油腌制腌制均匀，再加入步骤一的其他食材，继续腌制均匀，这时候还需加入一点点盐，酱油，抓均匀后放入一小勺淀粉抓均匀，最后放入一小汤匙的油拌均匀

锅烧开水，放入腌制好的鸡，大火蒸10－12分钟左右，看见鸡肉露出骨头的时候就可以了

取出，撒上葱花即可

烹饪小技巧

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