用料：黑巧克力、核桃仁、黄油、低筋粉、可可粉、红糖、香草精、咖啡粉、鸡蛋、泡打粉、盐、整颗核桃仁 详细做法：
1、核桃仁提前用烧开的水汆一下，再用烤箱150度烤香出来备用 2、巧克力块用隔水加热的方法溶化 3、离火后加入黄油搅拌 4、至与巧克力完全混合备用 5、鸡蛋和红糖用手动打蛋器用摩擦式的方法 6、至完全的混合 7、加入巧克力 8、加入咖啡粉 9、香草精倒入鸡蛋液中搅拌匀备用 10、把备用的核桃仁切成碎 11、放入蛋糊中略拌匀 12、再把低筋粉和可可粉、泡打粉过筛放入鸡蛋糊中完全的拌匀 13、倒入模具中震出空气抹平表面 14、再把数粒整棵的核桃仁放入蛋糕糊表面 15、烤箱提前预热，温度为180度上下火，蛋糕糊放入中层 16、时间约40分钟即可出炉 17、放凉后脱模撒点防潮糖粉装饰即可（装饰也可忽略） 1、如果核桃仁买来是熟的就不要提前处理，直接切碎即可用。2、咖啡粉是纯的不是三合一那种混合的哦。3、此款蛋糕冷却无需倒扣，直接把模具拿出来放着即可。4、烤箱的温度和时间尽量自己去掌握，做法里写的只能是作为参考。 |
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