怎样正确的存放茶叶

　　很多喝茶的人都不知道怎样正确的存放茶叶，茶叶最容易吸收空气中的异味，但一般家庭储存条件有限，不小心就沾了油腥味、烟酒味，实在是件窝心的事。那么，要怎样才能正确的储存茶叶呢？

 

 

如何存放茶叶

　　引起茶叶劣变的主要原因： (1)光线 (2)温度 (3)茶叶水份含量 (4)大气湿气 (5)氧气 (6)微生物 (7)异物污染 。其中微生物引起的劣变受温度、 水份、氧气等因子的限制， 而异味污染与贮存环境有关。因此要防止茶叶劣变必须对光线、温度、 水份及氧气加以 控制。
 

　　茶叶贮存方式依其贮存空间的温度不同可分为常温贮存和低温贮存。因为茶叶的吸湿性颇强，无论采取何种贮存方式，贮存空间的相对湿度最好控制在50%RH以下，贮存期间 茶叶水份含量须保持在5%以下。 

        一、要力求储存环境清洁无杂味，最好每天晨起开窗通风，让家中的异味尽快消散。

   　 二、用竹箬包装。传统的竹箬包装有过滤杂味、确保茶叶清纯的效果。如果将已拆开包装的普洱茶改用塑料袋密实地包起来，天气湿度变化时，容易发生霉变和异味，破坏普洱茶的原味。
 

　　三、常温贮存
 

　　常温贮存是指贮存空间的湿度，随着气温而不断变动。茶叶后发酵氧化作用随着温度 提升而加速引起品质劣变，因此要保持茶叶品质，尤其是色泽，以低温贮存较为有效。但低温贮存成本较高，除非品质特优或长期贮存，一般短期贮存(一个月以内)或中下级茶叶，以常温贮存即可。
 

　　四、低温贮存
 

　　 低温贮存是将茶叶贮存空间的温度经常保持在5%C以下，亦即使用冷藏库贮存茶叶，少量贮存或一般消费者可使用冰箱。贮存期六个月以内者，冷藏温度保持在摄氏0–5度，逾半年以上者，以冻藏(摄氏零下10–18度)为佳。
 

　　五、茶叶很容易吸收湿气及异味
 

　　茶叶很容易吸收湿气及异味，因此应特别注意包装贮存是否妥当。在包装上要求美观、方便、卫生及保护产品，此外尚需讲求贮存期间的防潮及防止异味的污染，以确保茶叶品质。