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大白菜是我们最常见见到的既便宜又健康的百姓蔬菜,在我国北方的冬季,大白菜更是餐桌上必不可少的。虽然大白菜价格便宜,但是白菜的营养价值却是极高的。它富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。故有“百菜不如白菜”之说。
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来自: 百合6262 > 《食品和烹调》
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大白菜冬季养生第一菜
大白菜冬季养生第一菜【“百菜”不如“白菜”,冬季#最滋补的白菜吃法#都在这】作为冬季的当家菜,涮火锅、炒着吃、凉拌菜心,味道鲜美...
大白菜不能这样吃
1. 炒白菜时适当加醋,既保护了维生素C,又增添了白菜的味道。3. 用白菜包饺子、包子时,不要把菜馅挤得很干,这样做很不科学,因为维生素C大多含在白菜汁里,把白菜的汁全部挤掉,就失去了白菜应有的...
冬天不吃这菜真遗憾,比白菜便宜,比牛奶补钙,清爽开胃孩子多吃
今年冬天,我家没买几颗大白菜,倒是这圆白菜,天天吃不厌,在美美生活的这个小城,圆白菜的价格比大白菜还便宜呢,超市搞活动,竟然论...
百菜之王大白菜
百菜之王大白菜。他在自己的一幅《白菜与辣椒》画上题词道:“杜丹为花之王,荔枝为果之王,独不论白菜为菜之王,何也?”认为白菜应为菜中之王。从营养学的角度看,大白菜营养丰富,含有蛋白质、脂肪...
大白菜不能这样吃 你肯定不知道
大白菜不能这样吃 你肯定不知道。大白菜的食疗作用。人们发现1杯熟的大白菜几乎能提供与1杯牛奶同样多的钙,可保证人体必须的营养成分。...
大白菜
大白菜。异名:黄芽菜、黄芽白菜、花交菜、结球白菜。成分:含维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、粗纤维等。【应用举例】1.大白菜250克,用开水烫去生味,调以...
大白菜和耗油一起炒,相当于给身体做次大扫除,便宜还不贵
大白菜和耗油一起炒,相当于给身体做次大扫除,便宜还不贵。大白菜和耗油一起炒,相当于给身体做次大扫除,便宜还不贵,这个食物就是大...
这菜维生素比苹果还高,2块钱买5斤,隔三差五吃,便宜又营养
这菜维生素比苹果还高,2块钱买5斤,隔三差五吃,便宜又营养相较于蔬菜来说,每一种水果中都富含维生素。但是,这菜维生素比苹果还高,2...
大白菜的功效
大白菜的功效大白菜的功效。大白菜富含胡萝卜素、b族维生素、维生素c、钙、磷、铁等,大白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉蛋也比不过它。其实,大白菜的营养十分丰富,每百克大白...
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