肉松司康的做法,肉松司康怎么做好吃,肉松司康的家常做法

肉 松 司 康

 

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简介:  司康是苏格兰人的快速面包，它的名字是由苏格兰一块有长久历史并被称为司康之石的

               石头而来的，传统的司康饼是三角形。早就听闻司康的快捷简便，口感和面包差不多，

               比面包粗糙，口味可以多变，是不错的英式点心。这回做的是肉松的，咸香可口。

               用餐人数：1-2人

食材---主料： 125g高筋面粉

           配料：15g细砂糖 \4分之1盐 \30g黄油 \1大勺全蛋液

                     \60g牛奶 \适量肉松 \1小勺酵母

制作步骤

• 1 准备材料。
• 2 黄油切成小块后加入面粉里。
• 3 用手搓匀，让面粉和黄油混合成粗粉粒状。
• 4 牛奶里面加入细砂糖。接着加 鸡蛋液。 放酵母搅拌均匀备用。
• 5 倒入提前备好的牛奶酵母液，筷子搅成絮状后，用手揉成光滑的面团。
• 6 把面团压扁，撒上肉松。
• 7 再对折包好后，揉匀。
• 8 按扁再撒上肉松。再对折揉好，揉均。
• 9 揉成圆形，醒发一会放进面包机发酵一小时。
• 10 擀成厚圆饼，均匀的切成6份，
• 11 切成三角型。
• 12 表面刷全蛋液，放垫有油纸的烤盘，放入预热好的烤箱，185度，中层，15分左右。
• 13 肉松的司康就好了。

小贴士

1. 面包机发酵一小时后在切成6块，表面刷全蛋液，烤箱预热180度10分钟。