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原料：土豆、洋葱、肉馅、盐、黑椒粉、鸡蛋、面粉、面包糠。 做法： 1、土豆去皮切片放微波炉叮熟后压成土豆泥。洋葱切末备用，肉剁成馅。 2、热锅下油，油热后放入洋葱，肉沫炒香后倒入土豆泥里。
3、加盐，少许黑椒粉提味后拌匀。 4、把拌好的料分成几份，做成一个个小饼。 5、每一个小饼，分别裹上一层面粉，挂一层全蛋液，再粘上面包糠，压实。 6、放油锅里炸到表面金黄即可。
注： 1、土豆如果用蒸锅蒸熟的话，需要风干些再压泥。 2、炸的时候，油六七热就行，因为里面的内容都是熟的，只要炸到表面颜色变金黄就行。 3、吃的时候可以醮番茄酱，也可以配椒盐什么的。。 |
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