马蹄烧饼

马蹄烧饼

 / 2007-01-23 / 1394人看过

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马蹄烧饼的做法

• 　　一面蘸芝麻，贴在不灰木的吊炉上，用微火烤熟，用铁铲子铲下来，两层薄皮一样厚，内空。蘸芝麻的这一面儿是鼓盖儿，形似马蹄，因而得名。最宜用它夹炒肉末或焦圈吃。