降糖提示：管住嘴 入冬第一件事寒冷的气候使糖友交感神经兴奋，血糖更加难于控制，更是心脏病发生的危险因素。如何确保冬季血糖控制良好，首先要做到的就是管住嘴。入冬后日渐寒凉的气温使人胃口大开，加之活动量减少，代谢不平衡逐步增加了疾病的风险。 糖友冬天该怎么吃，怎么进补？首先要了解自己正确的营养需求。虽然在冬季，一日三餐已经足够保证糖友们的营养摄入。糖友们应注意控制总能量的摄入，限制“坏脂肪”食品的摄入。所谓“坏脂肪”食品，比如五花肉、奶油蛋糕、高温油炸食品、动物内脏等要忌食。同时，仍要坚持控盐，每天摄入不应超过6克，不能太咸。饮食选取时，仍要以清淡为主，适当摄入优质蛋白质，像豆腐、瘦肉、鱼虾、鸡蛋、脱脂牛奶等都是适宜吃的食物，每天都应该保证吃约3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升鲜奶或酸奶。注重膳食营养均衡，虽然冬季蔬菜的种类有很多限制，仍需要多选择豆类、水果、蔬菜等富含维生素和矿物质的食物，食用黑木耳、海带、紫菜等有预防血液黏度增高、降脂功效的食物。 烹调中也应该注意，冬季饮食的一个常见误区。认为天气已经如此之冷，所以咱们就应“忌生冷”，什么东西都炖烂煨透。可是这样一来，蔬菜中的维生素大量流失。其实，用恰当方法适量吃些新鲜清洁的蔬果，既能达到保证维生素、微量元素及膳食纤维的摄入，又不至于引起胃肠道不适。例如，生鲜蔬菜沙拉（不加酱）在吃饭时与主食同吃，饭后半小时左右吃1个苹果（或桃子、橙）。事实上，对于绝大多数健康人，我们的消化道并没有弱到冬天吃一点生冷就会生病的程度。 其次，糖友更易口干舌燥，而且他们还多为阴虚燥热的体质，对燥邪更为敏感，所以糖友要注意防“燥”。可增加饮水次数，以免因空气干燥而使身心浮躁，影响情绪，进而引起血糖波动。 第三，饭量增大，摄入的热量增加后，容易引起血糖波动。因此，很多糖友害怕影响血糖，而擅自改变药物的服用量。这是万万不可的，药量不当，或随意调整，很容易引起低血糖。 |
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