【今日晴雨表】 天气指数: 健康指数: 心情指数: 【玫瑰腐乳粉蒸肉】百分百纯手工自制粉蒸肉 蒸、煮、炖、煎,炒,21种风味各异的五花肉做法 -------------------------------------------- 立冬一过寒意更浓! 天冷了小朋友更馋肉了,缠着我要吃粉蒸肉。 今天把“封存”了许久的小石磨又搬了出来,刷洗干净,准备炒米磨粉。好吃的粉蒸肉要用好吃的蒸肉粉做出来,自家磨的粉子味道永远是独一无二的。 对于无肉不欢的嗜肉族小朋友来说,吃一顿妈妈亲手制作的香喷喷粉蒸肉是件幸福的事。玫瑰腐乳汁是这道菜的特色,腐乳含有丰富的维生素B族、钙、磷等矿物质,而腐乳中加入玫瑰,又更具有美容养颜等功效,口感更迷人。 【玫瑰腐乳粉蒸肉】百分百纯手工自制粉蒸肉! ============================================================================================== 【玫瑰腐乳粉蒸肉】 制作材料:五花肉、自制蒸肉粉、香葱末、姜末(主要材料如↓图所示) 制作调料:玫瑰腐乳汁、椒盐粉、白糖、辣椒粉 ------------------------------------------------------------------------ 制作过程:(如↓图所示)
↓3.用手抓捏肉片,使其与蒸肉粉及调味料粘裹均匀; ↓4.将肉片摊平,静置腌制15分钟左右使之入味; ↓6.蒸锅中加入足量的水,大火烧开后将扣在盘子里的五花肉放入,隔水蒸制酥软透味(约45分钟左右)时,取出后撒上葱花。 【小贴士】 3步搞定好吃易做的蒸肉粉 用好吃的自制蒸肉粉做好吃的粉蒸肉!自家磨的粉子味道永远是独一无二的,方法也很简单,一泡二炒三研磨,3步就能轻松搞定, 谢谢新来的朋友们: 我的博客好友数量已经达到上限,不能再添加新好友了。 喜欢的话就请加关注吧,或者,我们一起玩微博,请点击 ~籁籁的微博~ 蒸、煮、炖、煎,炒,21种风味各异的五花肉做法! |
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