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麻香米糕
用料：紫糯米（紫米）300克，圆粒糯米300克，白芝麻30克，葡萄干30克，红糖45克 做法： （1）紫糯米和圆粒糯米分别加水浸泡6小时。将白芝麻用小火烘焙成金黄色并出香味。葡萄干洗净。 （2）将紫糯米和圆粒糯米混合，淘洗干净后倒入电饭锅，并放入葡萄干和红糖，加入适量凉水，搅拌均匀后蒸熟成糯米饭。 （3）取一个方形盒子，垫上一层保鲜膜，将糯米饭趁热盛入盒内，压紧实后撒上一层熟白芝麻。静置温凉后取出，去掉保鲜膜切成小块即可。 提示： 1.紫糯米对产妇、慢性病患者、体虚者都是很合适的滋补品。 2.红糖也可以换成白糖。 |
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