肉馅豆腐夹

 

肉馅豆腐夹--调好的肉馅放到两片豆腐中间，浇上红烧汁，吃到嘴里感觉滑嫩爽口，咸鲜味道

 

食材明细

• 豆腐500克
• 猪肉300克

• 土豆 1个
• 淀粉 适量

• 花生油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 白糖 适量
• 鸡精 适量
• 香油 适量

制作步骤

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  1.豆腐一块。

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  2.把猪肉洗净。

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  3.葱、姜洗净备用。

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  4.把肉剁碎，葱、姜切碎。

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  5.豆腐切成片状，每两片一组要连着。

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  6.肉馅中放入葱、姜、料酒、酱油、盐、白糖、鸡精调匀。

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  7.把肉馅加到两片豆腐中间。

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  8.土豆洗净去皮，切成均匀厚薄的片。

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  9.先把土豆铺到盘子里，再把豆腐夹放到土豆片上。

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  10.锅里放水烧开，放入豆腐夹。

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  11.用大火蒸30分钟。

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  12.锅里放适量油，放入葱姜爆香，放入白糖、酱油、醋、鸡精烧开，用水淀粉勾芡，出锅前放入香油调味即可。

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  13.把汁浇到豆腐夹上即可。