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澳大利亚利用中国传统的烹制方法，再结合澳洲的原料，创造了许多澳洲式的中国菜。这些菜的显著特色就是吸收了以香辣为主的我国四川菜、湖南菜的特点，做到色、香、味俱佳。
主料： 羊排200克、酥皮100克 辅料： 牛奶200克、红椒10克、青椒10克、白萝卜10克、胡萝卜10克、土豆泥120克 调料： 醋15克、蒜泥20克、芥末15克、橄榄油100克 做法： 1、先将整蒜放入油内煮熟，蒜肉用水煮透，10克做泥，另10克留着待用。 2、把羊排略煎，抹上蒜泥和法式粒状芥末，包上酥皮入烤箱约10分钟左右。 3、把青椒、红椒、白萝卜、胡萝卜均切成细丝待用，牛奶煮沸加入土豆泥。 4、用煮好的蒜泥略炒，加入白葡萄酒和迷迭香，再放入羊肉汁煮沸即可。 5、放上略热醋油汁及预先拌成的各色细丝即可。 更多精彩咨询请访问：都市生活台
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