话梅鸡翅

食材明细

• 鸡中翅适量
• 话梅适量

• 姜 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量

制作步骤

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  1. 主料准备好

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  2. 姜切片备用

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  3. 鸡翅洗净，沥干水分，划几个小口子

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  4. 锅里放适量油，烧热后放姜片略煎

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  5. 随后放鸡翅，中小火慢煎

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  6. 煎至鸡翅微黄后放入生抽、老抽、料酒

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  7. 随后放话梅,并倒入一碗水，没过鸡翅为宜，大火烧开，小火煮15——20分钟

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  8. 等汁煮到差不多后开大火收汁，试下味道，可以加适量盐

小贴士

可以将话梅表面的盐分冲洗一下，就没那么咸



鸡翅一定要沥干水分再煎哦，不然油会乱溅，要小心