材料 黑豆渣100克（250克干豆，做豆腐剩下豆渣炒干后的重量） 面粉90克 小米面粉30克 黄油40克 玉米油40克 糖50克 黑芝麻25克 盐少许 水少许 
1、做豆腐剩下的豆渣很干，是生的要炒熟的 2、黑芝麻炒熟 3、豆渣加入面粉、小米面粉、和黑芝麻 4、加少许盐混合的面粉 5、黄油、糖、玉米油混合打发 6、打发浓稠 7、加入面粉拌匀，如果太干就加入少许清水 8、放入冰箱冷藏30分钟 9、面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟，面团底部铺油布或者塑料，这样方便操作取紫色面团擀成厚约0.4厘米薄片，用模具扣出 10、做好的饼干整齐的摆放在烤盘上，送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右 |
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