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山楂酱

 学无厌 2012-11-24
山楂酱
77位厨友加分 平均4.9
+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 

今天看到超市还有山楂卖,不太新鲜了,应该是快下市了吧。
想起春节前做的山楂酱,拿来涂面包,真是很不错的,又健康,消化不好的孩子吃更好。

材料

山楂,水,白糖,麦芽糖

做法

1.将山楂洗净去除里面的籽。
2.加一点水用果蔬机打成浆。
3.然后放在小锅里用小火熬煮,要时时用勺搅动,不要结底,并加白糖还有麦芽糖,糖量可自己根据需求添加。
4.山楂是很酸的,熬到成厚厚的糊状就好了,晾凉后装在消过毒的罐头瓶里放在冰箱可以吃一段时间。 

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