葡萄干奶酥

今年雨特别多，不能外出时，我就在家学烘焙，这款葡萄干奶酥，是在君之博客上看到的，今天立即尝试。第一次做饼干，味道真的很棒！我自认为超越了味多美的饼干，而它是出自我的手，感觉很神奇哈！

1 先用秤称好各配料的克重，低筋面粉130克，蛋黄2个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，葡萄干80克。

2 将黄油软化，加入细砂糖/奶粉。

3 用打蛋器打发，待颜色略变浅，依次加蛋黄，每加一个蛋黄，用打蛋器打均匀，直到黄油浓稠/蓬松的状态。

4 低筋面粉过筛后，和黄油混合均匀。

5 倒入葡萄干，拌匀，揉成一个面团。

6 把面团放案板上压扁，用擀面杖擀成厚1CM的面片。

7 用刀切成小方块。

8 将长方形面团排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液。

9 把烤盘放入预热好的烤箱，我用的是上下火170度，烤15分钟，即好！