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一口一个的葡萄干奶酥 作为早餐和下午茶都很棒！ 我妈寄来的大葡萄干 用来做饼干或者面包都太适合不过了 酸甜的气息、黄油的香酥、面粉的香气 啧啧，平平无奇的小点心最家常 战胜鲍师傅的提子酥就用我这个葡萄干奶酥 关于大家问到比较多的问题 1，蛋黄是否可以换成全蛋： 可以换，不过口感就没那么浓郁了 2，没有奶粉怎么办？ 没有奶粉那就换成等量玉米淀粉 会更酥脆哦！ 材料 / 葡萄干35g，黄油100g 低粉200g，奶粉10g 白砂糖30g，蛋黄3个 黄油室温软化 用电动打蛋器打发至变白变蓬松 现在这个天气 超级好打发黄油 加入白砂糖和奶粉 继续搅打至均匀
分次加入蛋黄 每次都要搅拌至融合后再加入一下次 我分了三次加完
最后筛入低粉 切拌成团 加入葡萄干 搅拌成团即可
分成20g一个的小团子 搓成圆球铺在烤盘上 表层刷蛋液
170度20分钟 最后烤箱再焖5-10分钟出炉 内里会更酥脆一些
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