|
【甜点时间】
一款奶香味很浓的小酥饼，妈妈们不妨给小朋友们做点小甜食，香甜又美味。姑娘们也可以在闲暇的假日作为下午茶用来招呼朋友或闺蜜们哦。
配料：
低筋面粉190克
蛋黄3个
黄油80克
细砂糖60克
葡萄干60克
做法：
1、黄油软化以后，分次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色稍微变浅。
2、分次加入蛋黄至黄油盆里，并用电动打蛋器搅打均匀（每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀后再加入下一个蛋黄）。
3、低筋面粉过筛后倒入打发好的黄油中，用手把面粉和黄油混合均匀。
4、倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团，把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1厘米的面片。
5、用刀切去四周不规整的部分，并用刀切成大小均匀的小长方形 （也可以依照自己的喜好弄成圆形或其他形状，但要统一均匀，以免烘烤不一）。
6、将小长方形面团放入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液 (三个蛋黄里可留出一小部分作为蛋黄液)。
7、把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180 摄氏度，烘烤15分钟左右，直到表面边缘呈金黄色即可。（黄军优） |
|
|
