原味苹果汁

原味苹果汁

简介：

每逢感恩节，圣诞节，美国的大小咖啡馆会推出一种应节热饮：原味苹果汁Apple Cider，价格与那铁Latte相似，约三美金一杯。美国人冬天的节日Party上，也常看到这种加了暖胃香辛料如肉桂，肉豆蔻和生姜的香甜饮料。

膳食食疗：

苹果含有大量的果胶，这种可溶性纤维质可以降低胆固醇及坏胆固醇的含量。一中等大小未削皮的苹果可提供3.5g的纤维质（即使削了皮，也含2.7g的纤维质），是营养专家建议的每日摄取量的10%以上，而且仅含80卡路里的热量。「美国生理学期刊」的研究指出，在深红色的生果皮，如苹果及提子等，均验出有Resveraltrol。该物质可减少呼吸系统包括气管及肺部等的发炎，从而控制哮喘及慢性阻塞性肺炎等病症。苹果中的果胶和鞣酸有收敛作用，可将肠道内积聚的毒素和废物排出体外。其中的粗纤维能松软粪便，利于排泄；有机酸能刺激肠壁，增加蠕动作用；而维生素C更有效保护心血管。

    主料:

        原味苹果汁(两斤左右)   肉桂条(一条)   肉豆蔻(一小勺)   丁香(4颗)   橘皮(两个)   生姜(一大块)   

制作流程：

1:橘子剥皮，皮留下待用。生姜用刀面拍碎

2:锅里加入除朗姆酒以外的所有材料，煮到原味苹果汁冒热气，但还没有沸腾，熄火。加入朗姆酒调匀。盖上盖子Meng上10来分钟，味道更浓郁

3:喝之前取出所有固体杂质

4:倒入杯中即可

注意事项：

原味苹果汁Apple Cider顾名思义就是苹果榨出来的原味果汁。它未经过滤与再加工，保留了100%的原汁原味。