可可雪球

用料：黄油、低粉、可可粉、糖粉、混合坚果、杏仁粉、苦甜巧克力、糖粉

详细做法：

1、黄油室温软化，加入糖粉先用橡皮刮刀混合，在用打蛋器打至颜色稍白，体积稍大

2、加入杏仁粉混合拌匀

3、低粉和可可粉混合筛入

4、加入坚果，用橡皮刮刀稍拌合

5、用手抓捏均匀成团

6、分成6克/个的小球

7、取一份包裹入一粒切块的苦甜巧克力，滚圆

8、将所有面团都包裹入苦甜巧克力并且滚圆。放入铺油布的烤盘中，烤箱预热170度，烤15分钟左右

9、取出后放网架上完全晾凉，找一个保鲜袋，里面放入大量糖粉，放入晾凉的可可球，让可可球包裹上糖粉即可

小贴士：

1、混合坚果最好提前烘烤下，150度烤12分钟左右。2、如果你的苦甜巧克力是很小一颗的，不用切直接加里面就好。3、烘烤温度和时间依据个人烤箱而定。4、烤好的可可雪球完全晾凉后在包裹糖粉。