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1. 乾豆豉洗淨稍微泡水瀝乾、菜脯洗淨備用。
2. 取深炒鍋，加入五花肉末炒出油至酥香後，再放入菜脯、豆豉拌炒均勻，加入高湯淹至食材後，拌煮至收汁。
3. 承上，再下蒜末、蔥花拌炒，下胡椒粉、紅蔥肉燥拌勻。起鍋加烏醋提味即可。
扩展阅读：家常菜-西兰花炒虾仁
>>家常菜谱：http://www./a/jiachangcaipu/
来自： 风雨中慢慢走 > 《知识百科》
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