夏天,适合吃一些清淡一点的菜,油少不腻,不过也是要下饭解馋的才行,最好是看着能挑起大家食欲的,毕竟吃着香的菜,才能让人大开胃口。 在我家的餐桌上,一餐无肉不欢,这也是为啥我的每一道菜都是肉,其实也就是肉的做法才多,而我,老实讲,真的就爱吃肉,大口吃肉,感觉是最爽的。 今天我要分享的这一道美味,是我们客家人比较常吃的一道家常菜,做法也是非常简单的,喜欢的朋友可以试试哦。 具体做法步骤如下: 第一步:准备材料:五花肉,香芋,蒜蓉,辣椒,豆豉;把五花肉切片,稍微切薄一点,小米辣一个,切碎,几瓣蒜,把它剁碎,香芋切小块,豆豉我准备的不多,如果不喜欢的也可以不加 第二步:锅中下油,倒入五花肉翻炒,炒至噼噼啪啪响就加上一点料酒,继续翻炒 第三步:炒出猪油后,加上适量的盐,少许生抽,翻炒均匀,炒均匀后,关火留在锅中备用 第四步:准备一个浅盘,把准备好的香芋粒铺在盘底中, 第五步:再把炒好的五花肉铺在香芋粒上,把肉铺平,然后加上准备好的蒜蓉,豆豉,小米辣 第六步:锅中烧开水,把肉放进去,盖上锅盖蒸20分钟 第七步:时间够了,就可以出锅了,一开锅盖,香味扑鼻,让人闻着都流口水,好香好有食欲,看着都很下饭 这一道芋头蒸五花肉就做好了,喜欢的朋友试一下!很美味哦,这样做出来的五花肉比回锅肉还香! |
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