辣椒小炒肉的做法，简单又好吃！

辣椒小炒肉

五花肉 1块，小辣椒 200克，蒜 3瓣，豆豉 1小把，料酒 1勺，酱油 1勺，油盐 适量 。

1. 准备好原材料；

2. 将辣椒放入锅中干炒， 注意不要加油；

3. 炒至辣椒微微变色， 且表面有些微微发皱即可先盛入盘中备用；

4. 热锅放入少许油， 将五花肉放入里面煸炒

5. 煸炒五花肉微微出油后翻入蒜片和豆豉进去翻炒

6. 翻炒几下后加入适量的料酒进去烹一下；

7. 再倒入适量的酱油进去翻炒；

8. 肉片翻炒上色后加入刚准备好的青椒进去翻炒；

9. 翻炒几下后加入适量的盐调味即可盛入盘中。

10、装盘出锅