【图文】简单又美味的下饭菜--香菇鸡块

香菇鸡块

玉池桃红 / 原文 / 2012-12-04 / 8264人看过

16人3人

• 做法：炒
• 口味：咸鲜味
• 难度：初中水平
• 人数：2人份
• 准备时间：15分钟
• 烹饪时间：<15分钟

• 鸡腿2个
• 鲜香菇10朵

调料

• 食盐4克
• 酱油15克
• 姜3片
• 八角1个
• 花椒10粒
• 料酒5克
• 胡椒粉3克
• 植物油适量
• 小葱5克

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香菇鸡块的做法

鸡腿剔骨切小块，放酱油、料酒、胡椒粉、油腌制一下;香菇洗净

香菇大的改刀切块，放开水锅中焯烫一下，捞出备用

炒锅中放油，放花椒和八角，再加入姜片和葱花爆香，放鸡块翻炒

鸡块炒至变色时，放酱油继续翻炒

鸡块熟时放香菇，继续翻炒，最后放盐(如果汁太多，可大火收一下)，翻炒均匀即可出锅