【健康知识】让你活到100岁的饮食习惯

2012-12-10  长庚书库
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您好!您的馆藏文章【健康知识】让你活到100岁的饮食习惯深受广大馆友的喜爱,于20121211日进入阅览室频道的健康/养生饮食/食疗类别的精华区。360doc代表全体馆友感谢您的辛勤劳动和慷慨分享!
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这些饮食习惯让你活到100岁

        对于百岁老人我们常常是既羡慕又嫉妒,而科学表明其实人类基因表明人们的寿命极限是160岁!什么样的人能长寿?我们听过世界各地长寿老人的秘诀,媒体也不断报道出医学专家对长寿的新研究,但哪些适合国人借鉴?
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  一、饭要稀一点 www.6park.com

  把饭做成粥,不但软硬适口、容易消化,而且多具有健脾养胃、生津润燥的效果,对益寿延年有益。但老年人不能因此而顿顿喝粥。毕竟粥以水为主,“干货”极少。在胃容量相同的情况下,同体积的粥在营养上和馒头、米饭相差很多,长此以往,可能会营养不良。
二、饭菜香一点 www.6park.com

  这里说的“香”,不是指多用盐、味精等调味料,而是适当往菜里多加些葱、姜等调料。人的五官是相通的,可以用嗅觉来弥补味觉上的缺失。闻着香喷喷的饭菜,老年人一定能胃口大开。 www.6park.com


三、蔬菜多一点 www.6park.com

  多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处,老年人每天都应吃不少于250克的蔬菜。
四、菜要淡一点 www.6park.com

  老年人的味觉功能有所减退,常常是食而无味,总喜欢吃口味重的食物来增强食欲,这样无意中就增加了盐的摄入量。盐吃多了会加重肾的负担,可能降低口腔黏膜的屏障作用,增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率。因此,老年人每天的食盐摄入量应控制在5克左右,同时要少吃酱肉和其他咸食。 www.6park.com


五、荤菜少一点 www.6park.com

  要荤素兼顾,粗细搭配,品种越杂越好。每天主副食品(不包括调味料)不应少于10样。
六、质量好一点 www.6park.com

  蛋白质对维持老年人机体正常代谢、增强机体抵抗力有重要作用。一般的老年人,每公斤体重需要1克蛋白质,应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。 www.6park.com


七、食物热一点 www.6park.com

  生冷食物多性寒,吃多了会影响脾胃消化吸收,甚至造成损伤。因此,老年人要尽量避免吃生冷食物,尤其在严冬更要注意。
八、数量少一点 www.6park.com

  老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3,胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5,因而稍一吃多,就会肚子胀、不消化。所以,老年人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右,同时要保证少食多餐。 www.6park.com


九、吃得慢一点 www.6park.com

  细嚼慢咽易产生饱胀感,可防止吃得过多,使食物消化得更好 www.6park.com

  十、早餐好一点 www.6park.com

  早餐应占全天总热量的30%~40%,质量及营养价值要高一些、精一些,不宜吃油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。 www.6park.com

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十一、晚餐早一点
  “胃不和,夜不安”,晚餐吃得太晚,不仅影响睡眠,囤积热量,而且容易引起尿路结石。人体排钙高峰期是在进餐后的4~5小时,晚餐吃得过晚或经常吃夜宵,排钙高峰到来时老年人可能已经睡觉了。老年人晚餐的最佳时间应在下午六七点,而且应不吃或少吃夜宵。www.6park.com

只要坚持做到以上这些健康养生的饮食习惯,长寿对你来说也许不是一件遥不可及的事。当然,我们不可能让你奢望长生不死,但起码可以让你活得更科学,也更健康,也就是说让你的岁数比你当初想象的翻上一番。


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