蜜汁叉烧肉

宝贝的最爱：蜜汁叉烧肉
字体：大中小2012-05-17    豆丁美食网
 
宝贝的最爱：蜜汁叉烧肉材料：五花肉、蜂蜜、叉烧酱和蒜蓉酱

宝贝的最爱：蜜汁叉烧肉做法

1、做叉烧肉的主要调料就是这两位了：叉烧酱和蒜蓉酱，蒜蓉酱的量是一大勺还有一大勺料酒、一小勺生姜粉和两大勺蜂蜜；（一大勺等于15ml）

2、将调料全部混合腌制五花肉，叉烧酱的量得以没过肉为准，腌制的时间至少是24小时，我一般腌30个小时左右，每7、8个小时翻动一次；

3、腌制好后就开始烤了，烤箱2（转载自豆丁美食网 http://www. 请保来源地址。）00度预热5分钟，烤盘（转载自豆丁美食网 http://www. 请保来源地址。）用锡纸包好备用；

4、将腌好的肉放在上面；

 

 
5、在入炉之前，再在表面刷一遍腌料；

6、将五花肉放入预热好的烤箱开始烤制！

 

 
7、烤20分钟后取出，翻面，刷料再次入炉烤15分钟就好了！不要介意有点焦，这才香呢！

8、烤好的肉不要急于拿出来，在烤箱内稍焖一会儿再拿出来，不那么烫手了就可以切片了！

9、剩下的腌料也不要浪费，小火熬熟；

10、将熬熟的腌料汁浇在切好的叉烧肉上就可以了！

 

 

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