甜椒炒猪肝的做法

主料： 猪肝250g，

辅料： 青红甜椒各1个，盐少量，料酒1茶匙，生粉适量，

做法步骤

1. 准备材料，把甜椒切小片

2. 把甜椒在开水中焯半分钟

3. 捞出过凉水，可以保持甜椒色泽和清脆口感

4. 把猪肝切片清洗干净，加一点生粉和料酒抓匀

5. 锅中放适量的油，油热后加入猪肝大火翻炒大概两三分钟

6. 加入甜椒再翻炒一两分钟

7. 最后加入一点点盐调味即可出锅

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