洋葱火腿吐司

洋葱火腿吐司

Nicole / 原文 / 2012-10-25 / 6454人看过

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• 做法：烘焙
• 口味：奶香味
• 难度：初级入门
• 人数：2人份
• 准备时间：15分钟
• 烹饪时间：<2小时

• 高筋面粉400克

• 酵母粉4.5克
• 鸡蛋1个
• 奶粉18克
• 火腿肠60克
• 洋葱40克

调料

• 食盐5克
• 黑胡椒1/2小勺
• 白糖32克
• 黄油40克
• 水200克

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洋葱火腿吐司的做法

将面包桶取出，装上搅拌棒;

放入除黄油、洋葱和火腿之外的材料，顺序依次为液体、糖、盐、粉类、酵母粉;

将面包桶放回面包机，固定好;

启动揉面程序，全程23分钟;

揉面程序结束，面团可以拉出大片膜，但还不够薄;

继续启动一个甜面包程序，全程约3小时;

面包机起动10分钟后，加入黄油，将火腿肠和洋葱切碎;

再揉15分钟，加入洋葱丁和火腿丁;

5分钟之后，面团揉匀，开始进入发酵阶段;

发酵结束后，看到面团已经涨大得非常饱满;

此时液晶显示屏上的烘烤标识闪烁，说明开始进入烘烤状态，迅速用刀在面包表面划一刀口;

在划开的刀口中挤入适量软化的黄油;

撒上香芹碎，盖上面包机的盖子，直到程序结束;

程序结束之后，听到鸣音，立刻将面包倒出，放在烤架上晾凉。