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感谢原作者@安安安7 强力推荐这款面包，快手简单，最主要是每一片面包四边脆脆的，中间软软的组织非常细腻，超级好吃~ 材料： 主料：中筋面粉300克、牛奶54克、水38克、蛋液70克、溶化黄油30克、白糖38克、盐3克、酵母4克； 夹馅：溶化黄油15克、红糖30克、核桃碎+巧克力豆+蔓越莓干分别适量 做法： 1.按照液体、面粉、酵母的顺序将主料放入面包桶，和面程序揉面10分钟，面团盖上保鲜膜，选择米酒程序，发酵一个半小时 2.取出发酵好的面团，排气，擀成3-5毫米厚的大薄片，刷上黄油并撒上红糖。 3.将擀好的面团薄片分成两部分，一半撒上核桃碎和巧克力豆，一半撒上蔓越莓干。切成合适大小的块 4.两种口味分别叠成一摞 5.放进面包桶，选择米酒程序，发酵一个小时，发酵到2倍大，撒上砂糖，深烤色烤35分钟 |
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