艾蒿糕的做法

艾蒿糕的做法

艾蒿糕的做法其实及其简单！以下向大家介绍的艾蒿糕的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点艾蒿糕,营养又易消化;本人不太喜欢艾蒿糕的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃艾蒿糕呢？后来才明白原来是因为做艾蒿糕的时候方法没有掌握好！艾蒿糕有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的艾蒿糕！艾蒿糕的最好做法是能做到不油不腻，这样的艾蒿糕吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

艾蒿糕的做法

·配　　料:
材料：糯米面5杯、盐1大勺、艾蒿100g、糖稀少量
绿豆豆沙：绿豆3杯、盐1小勺、白糖3大勺
·特　　色：艾蒿要用嫩艾蒿才柔软。特色是吃年糕的时候，在蜂蜜里加生姜汁。
　　
　　在糯米面里放煮熟并捣好的艾蒿，做成栗子大小再蘸绿豆粉。
　　
　　艾蒿的特点是含有丰富的无机物和维生素。特别含有许多维生素A，只吃80g也能供应一天所需的量。并因含有丰富的维生素C，对预防和治疗感冒也有效。
·操　　作:
(1)把绿豆用石磨磨后泡在温水里，并去皮蒸出来放点盐压碎后，再放白糖做成馅。
　　
(2)把艾蒿洗净煮出来，并用凉水漂一漂，除水份后捣碎。
　　
(3)蒸糯米面后加艾蒿，并使之染成绿色。
　　
(4)把绿豆馅摘成绿豆大小，用手抓紧，并使之与艾蒿混在一起。年糕的量要比绿豆馅多。
　　
(5)吃的时候，蘸糖稀。