 搭配牛扒的自制黑椒汁，味道很浓郁，而且没有添加剂。 其它菜品口味 调味主要工艺 廿分钟所需时间 简单制作难度 平底锅 所用厨具 食材明细 洋葱半个 番茄半个 黄油 一块（约30克） 黑胡椒碎 1茶勺 老抽 1/2汤勺 生抽 1/2汤勺 蚝油 1/2汤勺 红酒 1汤勺 番茄酱 1汤勺 白糖 少许 罗勒 少许 牛肉汤 半碗 制作步骤  1. 备好黄油、洋葱切成末。  2. 锅中加入黄油融化。  3. 下入洋葱末炒出香味，洋葱变小。  4. 下入去皮切好的番茄末。  5. 翻炒至番茄几乎糊化的状态。  6. 下入所有调料。  7. 盖上盖子烧开后转中小火煮10分钟左右，让酱汁变得更加醇厚。  8. 用少许水淀粉勾芡至自己喜欢的浓绸度即可，出锅前可尝试一下味道。（水淀粉慢慢加，一边加一边搅拌观察，以免加多了） 小贴士： 1：因为很多调料里都有咸味，所以我没另外加盐。 2：酱汁煮好以后可尝试一下，依据个人喜欢的口味酌情调整。 3：如果喜欢酱汁是无颗粒的，可以用料理机搅拌一下。 |
|
|
