家乡鱼煎饼

很简单的做法，但味道真不错，现做出来和大家分享。

主料：鱼蓉

配料：香菇、姜蒜末

调料：食用油、盐、酱油、生抽、胡椒粉、料酒、水淀粉

做法：

1、准备好材料，鱼肉提前剁成蓉，香菇提前泡发

2、香菇切成末，姜蒜切成末后用泡香菇水和料酒浸泡

3、鱼蓉和香菇末用酱油、盐、生抽、料酒、胡椒粉、姜蒜汁、水淀粉搅拌均匀

4、不粘锅烧热下油，将搅拌好的香菇鱼蓉分成大小合适的饼放锅中煎制，两面煎成金黄色即可