.【无防腐剂】回忆童年 自制水果罐头

【无防腐剂】回忆童年 自制水果罐头

深冬时节，很多人饮食上开始逐渐偏向热食，尤其是脾胃不太好的朋友。那是不是要放弃水果的营养和美味呢? 水果罐头就是相当不错的选择，其实很多水果即使煮熟了吃，营养成分并不受太多影响。今天为大家推荐的几款好吃营养的水果罐头，虽然有些不是应季水果，大家可以根据实际情况自制哦~

 

桔子罐头

 

 

 

原料：橘子10个、木糖醇1袋

做法：

1. 桔子剥皮，去掉经络，在桔子腰间用牙签划开。

2. 蒸锅加水蒸煮开（刚没过桔子即可），加入木糖醇溶化，倒入桔子小火煮至桔子吸味变软，不停搅动，直至糖汁渐少收干时，关火，待冷却，糖水桔子放进瓶子里，尽量装满，加盖密藏即可。

 

山楂罐头

 

 

 

原料：山楂500克、冰糖30克、白糖100克

做法：

1. 山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核。

2. 锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿。汤汁稍微浓稠时，加入山楂，煮10分钟即可。

 

苹果罐头

 

 

 

原料：苹果5个、冰糖30克

做法：

1. 苹果去皮，切成大块。

2. 锅中加水放入苹果块、冰糖，大火烧开，转小火盖盖煮40分钟关火即可。

 

樱桃罐头

 

 

 

原料：新鲜樱桃500克、白糖130克、冰糖20克

做法：

1. 樱桃洗净，去掉樱桃的梗，拿一根筷子在樱桃的底部扎入去核。

2. 樱桃放入锅中，加水白糖和冰糖，大火加热到沸腾后转小火，再加热1分钟左右即可关火。

3. 煮好的樱桃连同糖水装入干净瓶子里，锅里放半锅水，将装好樱桃的瓶子放进锅里，水煮开后继续小火煮5分钟关火，趁热盖上瓶子的盖子。放凉后放入冰箱冷藏保存即可。

                     

菠萝罐头

 

 

 

原料：菠萝、白糖

做法：

1. 菠萝切片，淡盐水中泡2分钟，捞出沥水。

2. 菠萝铺在锅中，均匀的撒入一层的白糖，倒下热开水，水量与菠萝持平；

3. 盖上锅盖，小火慢煮，煮至有沸点马上关火，隔２分钟后再煮至有沸点关火，再重复一次即可。

4. 煮好菠萝，夹至瓶子中，把菠萝水，倒入瓶子中，拧紧盖子；倒扣切底的放凉，放冰箱保存3天以上食用最佳。

 

黄桃罐头

 

 

 

原料：桃、白糖

做法：

1. 桃子选较硬的，削皮切大块。

2. 锅中加凉水，把桃子放进去，煮沸后七分钟左右，放一勺半白糖，白糖融后关火，倒入果珍半包。

3. 连汤带果放入容器，凉至常温，盖上盖子，放入冰箱后二十四小时即可。

 

草莓罐头

 

 

 

原料：草莓300克、冰糖150克

做法：

1. 草莓去叶洗净控去水份。

2. 水倒入锅内，加入冰糖，将冰糖煮化，水煮大开，倒入草莓，水再开后关火盖上盖子放凉即可食用。

 

杨梅罐头

 

 

 

原料：杨梅1000克、冰糖350克

做法：

1. 杨梅反复用清水洗干净，沥干，放入耐高温的瓷碗中。

2. 冰糖码在杨梅的上；冷水下锅，蒸20分钟即可。从锅中拿出晾凉后食用。